BEIJING, Oktober 16, 2023 — Di bagian timur Cina yang bernama Huai’an, pameran makanan kawasan utama di Delta Sungai Kuning Utara bagian utara membuka pada hari Kamis, mengumpulkan para ahli dari dalam dan luar negeri untuk berbagi kebijakan tentang memperhidupkan industri makanan dan memberikan manfaat lebih baik bagi masyarakat.
Pada 12 Oktober, Pameran Makanan Internasional Cina (Huai’an) dan Pameran Ekonomi dan Perdagangan Musim Gugur Keemasan yang ke-6 dimulai di kota ini, asal utama masakan Huaiyang yang terkenal, salah satu dari empat masakan tradisional besar di Cina, dan akan berlangsung hingga 14 Oktober.
Sebelum pameran makanan, konferensi lain tentang pengembangan inovatif ibu kota gastronomi dunia juga diselenggarakan di Huai’an untuk membahas langkah-langkah untuk membangun kota kreatif gastronomi yang lebih baik.
Sebagai tempat penting untuk pengembangan masakan Huaiyang, Huai’an telah memberikan perhatian besar pada pembibitan industri masakan Huaiyang dan dengan berbagi budaya gastronomi masakan Huaiyang yang bersejarah lama dengan dunia, kota membuat dirinya lebih dikenal di luar negeri.
Pada tahun 2021, Huai’an menjadi kota gastronomi UNESCO kelima di Cina, mengikuti Chengdu, Shunde, Macao dan Yangzhou.
Wang Xianghong, wakil wali kota kota, mengatakan masakan Huaiyang sebagai ciri khas menarik Huai’an telah secara mendalam terintegrasi dengan pengembangan ekonomi dan sosial kota dan selain mempromosikan masakan Huaiyang, Huai’an saat ini memberikan perhatian erat pada memanfaatkan perannya sebagai salah satu ibu kota gastronomi dunia untuk mendorong industri makanan lokal untuk pengembangan kualitas yang lebih tinggi.
Dia kemudian menyatakan harapan bagi peserta konferensi untuk bertukar pendapat dan wawasan tentang warisan dan penerapan budaya masakan Huaiyang dan memperluas kerja sama terkait.
Makanan yang lezat selalu menjadi tali penting untuk pertukaran budaya global yang lebih erat. Pameran makanan menyediakan platform ideal untuk konektivitas aktif kota-kota di dunia dan akan membantu memperkaya keragaman dan keberlanjutan kota, kata seorang ahli dari Jaringan Kota Kreatif UNESCO.
Selama Konferensi, sertifikat ibu kota gastronomi dunia diterbitkan kepada konsultan kota makanan khusus dan perwakilan dari Xiamen, Chengdu, Wuhan, Qingdao, Suzhou dan Chaozhou di Cina dan Phuket di Thailand berbagi pengalaman tentang makanan kreatif dan topik terkait lainnya.
Lihat link asli: https://en.imsilkroad.com/p/336473.html
Foto – https://idnewszone.com/wp-content/uploads/2023/10/8ac3fc80-12713_2.jpg