(SeaPRwire) –   AS, Israel, dan Iran menyepakati gencatan senjata dua pekan pada hari Selasa, tetapi keterkejutan yang Anda rasakan setiap kali pergi ke toko bahan makanan akan memburuk jika perang berlanjut. Salah satu tempat pertama yang akan Anda rasakan adalah lorong produk, kata para ahli.

Sebuah analisis terhadap harga grosir produk dari data USDA menemukan bahwa bahan pokok belanja seperti tomat, pisang, dan bawang bombay kuning mengalami lonjakan harga yang signifikan sejak perang dimulai. Perserikatan Bangsa-Bangsa melaporkan indeks harga pangan globalnya naik 2,4% pada bulan Maret, bulan kedua berturut-turut harga mengalami kenaikan.

“Perubahan besar baru-baru ini adalah perang yang menyebabkan lonjakan harga solar, pupuk, dan bahan kimia,” kata Jeffrey Dorfman, profesor ekonomi pertanian dan sumber daya di North Carolina State University, kepada .

USDA memperkirakan harga pangan akan meningkat 3,6% pada tahun 2026, tetapi melonjaknya harga bahan bakar seharusnya hanya menyebabkan kenaikan 1% hingga 2% pada produk, kata Dorfman.

Bagaimana harga bahan bakar mempengaruhi harga bahan makanan

Untuk memahami bagaimana harga bahan bakar sebenarnya mempengaruhi tagihan belanja Anda, penting untuk melihat seberapa besar energi mempengaruhi harga pangan. Bahan bakar fosil yang digunakan untuk membuat minyak, solar, dan pupuk yang digunakan dalam pertanian dan distribusi menyumbang antara 15% hingga 30% dari biaya produk, jelas Dorfman. Jika harga bahan bakar naik 30%, seperti yang terjadi sejak perang dimulai, produk, yang menyumbang sekitar seperlima dari kereta belanja, hanya akan meningkat 1% hingga 2%, perkiraan Dorfman.

Biaya pengiriman juga merupakan faktor kunci dalam kenaikan harga. Pada waktu ini tahun, sebagian besar produk di AS berasal dari Florida, Arizona, California, dan Meksiko, kata Dorfman. Jika Anda tinggal lebih jauh dari tempat-tempat ini, dan makanan harus menempuh perjalanan lebih lama, Anda akan melihat lebih banyak efek pada harga, catatnya.

Faktor lain yang mempengaruhi harga bahan makanan

Harga bahan bakar bukanlah satu-satunya cerita.

Harga bahan makanan sudah menghadapi tekanan naik bahkan sebelum perang di Iran, kata Dorfman. Kekurangan tenaga kerja yang semakin besar karena imigrasi terbatas, kekeringan, dan inflasi secara keseluruhan semuanya telah menyebabkan kenaikan harga, katanya.

Tenaga kerja, yang menyumbang sekitar setengah dari biaya bahan makanan, adalah kontributor tunggal terbesar untuk harga yang lebih tinggi sebelum perang, kata Chris Barrett, profesor ekonomi terapan dan manajemen di Cornell University, yang mempelajari pertanian internasional, kepada .

“Kekurangan tenaga kerja telah menjadi fitur yang sangat nyata dari rantai nilai pangan selama 14 bulan terakhir, dan itu berarti mereka harus membayar lebih untuk lembur,” katanya. “Mereka harus membayar lebih untuk mendapatkan atau mempertahankan pekerja karena mereka kehilangan pekerja saat orang-orang ditahan atau dideportasi.”

Pada bulan Oktober, Department of Labor mengajukan laporan kepada Federal Register, memperkirakan bahwa 42% dari tenaga kerja tanaman AS tidak dapat memasuki negara itu, menghadapi kemungkinan deportasi, atau meninggalkan AS.

Faktor kunci lainnya adalah harga listrik di luar bahan bakar dan solar, kata Barrett.

“Energi juga tertanam dalam tagihan belanja Anda,” katanya. “Bayangkan saja semua truk berpendingin yang Anda lihat mengangkut buah-buahan, sayuran, dan produk susu. Pikirkan semua pendingin dan freezer di toko bahan makanan. Pikirkan semua listrik yang menjalankan mesin yang melakukan pengolahan dan pengemasan.

“Semua biaya listrik yang lebih tinggi itu berubah menjadi tambahan biaya pada tagihan toko bahan makanan Anda, dan itu sudah menjadi masalah sebelum perang,” lanjutnya.

Tarif juga menaikkan harga produk sebelum perang, kata Barrett.

“Tarif adalah pajak tepat di atas,” katanya. “Importir membayar bea kepada pemerintah untuk mengimpor tomat dari Meksiko, atau untuk mengimpor brokoli dari Chili, selama musim dingin kita. Itu langsung diteruskan kepada Anda dan saya di kasir toko bahan makanan.”

Apa yang diharapkan dalam beberapa bulan ke depan

Harga bahan makanan bisa menjadi jauh lebih tinggi jika perang berlanjut, kata Dorfman.

“Ini bukan berarti kita tidak bisa mengirim minyak sekarang, tetapi kita akan mengejar ketertinggalan setelah ini selesai. Anda dapat kembali ke jumlah minyak normal yang dikirim, tetapi Anda tidak pernah benar-benar bisa mengejar ketertinggalan,” kata Dorfman. “Saya tentu tidak bisa memprediksi berapa lama perang akan berlangsung, tetapi semakin lama berlangsung, semakin lama harga minyak akan tetap tinggi, dan semakin lambat mereka kembali normal.”

Meskipun efek perang saat ini terhadap harga bahan makanan mungkin ringan, pelanggan bisa merasakan dampaknya selama sisa tahun ini jika perang berlanjut dua atau tiga bulan lagi, kata Dorfman. Ini, sebagian, karena sebagian besar tanaman hanya tumbuh setahun sekali. Oleh karena itu, jika petani menggunakan pupuk berbiaya lebih tinggi untuk menanam produk seperti jagung musim semi dan panas ini, hal itu dapat mempengaruhi harga hingga musim tanam berikutnya.

Jika perang tidak berlangsung lebih lama lagi, harga pangan mungkin tidak naik, kata Peter Zaleski, seorang profesor ekonomi di Villanova University, kepada . Sementara harga tanaman cenderung fluktuatif, makanan lain mungkin tidak berubah dalam jangka pendek.

“Bahkan terutama di tingkat ritel, perusahaan enggan menaikkan harga,” kata Zaleski. “Mereka mungkin dalam mode tunggu dan lihat untuk memastikan,” terutama ketika menyangkut makanan olahan pabrik. Produsen lain mungkin merespons dengan shrinkflation, atau menawarkan jumlah produk yang lebih kecil dengan harga yang sama, katanya.